Fare in casa l’aceto balsamico

• Autore: BENEDETTO BENEDETTI
  
• Pagine: 94
• Editore : IL FIORINO
• Formato: 17X24
• ISBN: 9788875493202

Descrizione

Leggi “Fare in casa l’aceto balsamico” e scopri l’approfondito studio del Prof. Benedetto Benedetti sull’importanza dell’aceto nell’economia antica, con un focus particolare sull’aceto balsamico nell’ex ducato estense. Oltre all’approfondimento storico, il libro fornisce istruzioni chiare e pratiche per la produzione casalinga di aceto balsamico, offrendo un’opportunità per scoprire le tecniche tradizionali e riprodurle a casa. Un’opera perfetta per gli appassionati di storia, gastronomia e per chi desidera avvicinarsi all’arte della produzione di questo pregiato condimento.