Il nocino modenese

“Il nocino modenese” è un libro che racconta in modo affascinante e coinvolgente tutto ciò che c’è da sapere sulla preparazione di questo delizioso liquore tradizionale. L’autore condivide la sua esperienza personale, dalle prime fasi di raccolta delle noci verdi alle diverse lavorazioni, esprimendo il profondo legame con il territorio e la cultura modenese. Attraverso aneddoti, ricette e suggerimenti pratici, il lettore viene guidato in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici del nocino. Ogni capitolo svela non solo i procedimenti di produzione, ma anche i segreti tramandati di generazione in generazione, rendendo questo libro un prezioso manuale per chi desidera avvicinarsi a questa tradizione. Un’opera imperdibile per gli appassionati di liquori artigianali e per chi ama scoprire le radici gastronomiche del proprio territorio.

• Copertina : 96 pagine
• Dimensioni : 23 x 15,5 cm
• Autore : Renato Bergonzoni
• Editore : Sigem