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“La cucina cinese” è un viaggio attraverso i sapori, le tradizioni e la cultura culinaria di una delle gastronomie più ricche e variegate del mondo. Questo libro offre una panoramica completa delle diverse cucine regionali della Cina, dalle specialità piccanti del Sichuan ai piatti delicati della cucina cantonese. Ogni ricetta è un’opera d’arte che combina ingredienti freschi e tecniche tradizionali, invitando il lettore a scoprire l’equilibrio tra i cinque elementi e le otto tradizioni culinarie. Non solo ricette, ma anche curiosità storiche, pratiche culinarie e consigli per creare piatti autentici a casa. “La cucina cinese” è un invito a esplorare un mondo di aromi e colori, promuovendo un’esperienza gastronomica che celebra l’arte del mangiare bene e della convivialità.
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